千葉県柏市駅前の生そば「鈴や」さん（柏市末広町4）で見つけたもです。
かけそば，米一升の値段の推移がよく分かります。
さて，大正後期から昭和初期の物価です。１銭は１円の100分の1で，現在（2005年12月）のかけそばが500円くらいです。お米の値段は，精米10kg，4,312円(2005年新潟一般コシヒカリ卸売価格，米穀安定供給確保支援機構）とありますので，一升（1.5kg）は650円程度です。昭和初期の１円は1000〜5000倍程度の値打ちとなるようです。
このように大正から昭和初期の１円の値打ちがこの表からも推定できますが，戦後は物価指数も大きくかわります。
例えば，概ね同じ程度の性能・形状をしている，読みとり顕微鏡(旧制長岡 1-p10,No.4)の価格を比べてみましょう。この顕微鏡は戦後の間もない時期のものです。購入価格が，S.20.12.24 \980となっています。他方，2005年の価格を調べますと，\240,000(MM-660A,税別)となっており，やく250倍となることが分かります。当時のおそばを10円程度としますと，物価指数は500倍となるはずです。この辺りはそばの値段の推定が良くないのか，それとも，製作技術の向上による価格の低減によるものでしょうか。それにしても戦後間もない時期で，よく購入できたものと感心します。
なお，写真は鈴やさんにお断りをして撮らせていただいたものです。